Tikaz Toukité est un gîte touristique. Il est situé proche de la plage, à Méro en Dominique. Thierry est le gérant du gîte. Il propose des maisons d'hôtes écoresponsables (panneaux solaires, réutilisation de l'eau de pluie pour les douches, les WC et la vaisselle...). 

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Nous suivrons Thierry dans la réalisation d'aménagement et d'activités liés aux jardinage : dégagement d'une zone pour une champignonnière et une prairie à orchidées, construction de bassins de traitement des eaux grises et de traitement des eaux noires.